ブロッコリー 「こんにちは®」
| 品目 | ブロッコリー |
|---|---|
| 原産地 | 地中海沿岸 |
| 科・属名 | アブラナ科アブラナ属 |
| 受賞歴 | ●第66回全日本野菜品種審査会一等特別賞受賞 |
アントシアンフリーで低温伸長性に優れる中生品種
特性
● 播種後105～110日で収穫できる中生品種。
● 草姿は立性で、草勢はやや強い。花蕾位置はやや低い。
● 花蕾は小粒、濃緑色で極ドーム形。花蕾形状の安定性が高い。
● 花蕾にアントシアンが発生しない。
● 基本的な特性は中早生品種の「おはよう」に似ており、熟期は「おはよう」より10～14日ほど晩生になる。
適応性
一般地、暖地の8月上～下旬播種で、11月中旬～1月どりの作型に適する。
作付計画
「おはよう」と同時播種した場合、「おはよう」が収穫の終盤に差しかかったころに、「こんにちは」の収穫が開始します。また、遅い作型では「おはよう」と同様に生育が遅延して生育期間が長くなるので、その点を考慮して作付けを計画してください。
畑づくりと施肥設計
ブロッコリーは多湿条件を苦手とする作物なので、適度に水もちがよく排水性のよい圃場を選んでください。排水が悪い圃場は、排水溝の設置や高畝栽培など、排水対策を実施してください。総施肥量（元肥と追肥の合計）は、10a当たり成分量で窒素20kg、リン酸25kg、カリ20kg程度が標準です。土質によって肥料の効き方と持続力が異なるため、その圃場にあった施肥設計を心がけてください。遅い作型では、生育期が低温で肥料が効きにくいため、元肥の割合を高め早めの追肥を行ってください。肥料不足は、十分な株ができず、花蕾の肥大不足や花蕾色が淡くなる「白け症状」を招き、逆に過剰施肥は、病気の誘発、リーフィーの発生や花蕾の不整形等の品質低下を引き起こします。また、微量要素を含めた肥料全体のバランスが乱れると、ホウ素欠乏による茎の空洞などの生理障害が発生するため、必要な量をバランスよく施用してください。
播種と育苗
通風、日当たりのよい場所を選び、播種後十分灌水して発芽まで乾燥させないように管理します。苗が徒長すると、病虫害にかかりやすく、定植後の活着が悪くなるなど、生育全般に悪影響を与えるため、育苗床の施肥と灌水管理に注意してください。また、定植前に十分に順化しておくと、苗が健強になり定植後の活着がスムーズになります
定植および定植後の管理
栽植密度は、10a当たり約3,500～4,000本を標準としますが、栽培時期によって株の大きさが異なるので多少の増減を行います。定植後、速やかに活着させ初期生育を促すため、乾燥時には灌水を心がけてください。活着後は除草目的や根張り改善のため、中耕・土寄せを行います。追肥は株の生育具合を確認しながら適宜行ってください。
病害虫防除
近年、ブロッコリー栽培において、黒腐病・黒斑細菌病などの細菌病や、黒すす病・組織内べと病などのかびが原因となる病気の発生が問題となっています。「こんにちは」は、「おはよう」と同様にこれらの病気に強い方ではないので、特に病気が発生しやすい圃場では、予防的な防除を徹底するよう心がけてください。
収穫
温度が高いと収穫期が早まる傾向があるので、定期的に圃場を巡回し、計画的に収穫します。また、1月収穫のような寒い時期では、花蕾の白け症状や病害の発生を抑えるため、できるだけ適期収穫に努めます。