シュンギク 「大葉春菊」
肉厚でやわらか 香りも楽しめる
特長
関西以西で特に好まれている大葉の摘みとり型のシュンギクです。中葉シュンギクに比べ、葉色はやや淡く、茎葉は肉厚で大きく、やわらかくて強い香りがあります。暑さ寒さにも強いのが特長です。
タネまき
1m幅のうねに条間20cm、深さ約1cmに作った溝に、タネが1cm間隔になるようにスジまきします。土をかけ軽く押さえます。※タネにかける土はタネがわずかに隠れる程度にします。
栽培管理
発芽後、本葉3～4枚で込み合っているところや生育遅れの株などを間引いて、株間15cmになるようにします。追肥は生育を見ながら行います。
収穫
草丈が25cmくらいになったら、下葉3～4枚を残して摘みとります。その後、伸びたわき芽の下葉1～2枚を残しながら収穫を続けます。春まきはトウ立ち前に収穫します。