つるなしスナック 「ホルンスナック」
寒さや湿度に強く 作りやすい
特長
莢は肉厚でやわらかく、甘みは強く、独特の風味があっておいしいエンドウです。草丈は80cmほど、寒さに強く、生育旺盛でとてもつくりやすい早生種です。
タネまき
うね間1m、株間15～20cmで、1か所4～5粒ずつ点まきします。本葉2～3枚までに間引いて2本立ちにします。プランターでは株間15cmで1本立ちにします。
栽培管理
花が咲く前に短い支柱を立てたり、ひもなどで囲うように縛るか、株元に土寄せし倒伏を防ぎます。追肥は、莢がつき始めたら与えはじめ、その後は収穫終了まで１か月ごとに与えます。
収穫
莢が丸々と太り、さわやかな緑色のころが収穫適期です。長さ7.5cm、幅1.5cmぐらいが目安です。とりたては風味がよく、とてもおいしく食べられます。