ミニチンゲンサイ 「シャオパオ®」
丸ごと料理できるミニサイズ
特長
小さいので丸ごと料理に使える新しいチンゲンサイです。草丈10～15cm、暑さ、病気に強く、ほぼ一年中つくれます。スジがないので大変おいしく、和・洋・中華料理のいずれにもよく合います。
タネまき
1m幅のうねに条間15cm、深さ約1cmに作った溝に、タネが1cm間隔になるようにスジまきします。土をかけ軽く押さえます。
栽培管理
発芽後、本葉3～4枚で込み合っているところや生育遅れの株などを間引いて、株間5cmになるようにします。追肥は生育を見ながら行います。
収穫
タネまき後、20～30日で少し茎に丸みが出て、チンゲンサイらしくなったら収穫できます。草丈10～15cmを目安にします。とり遅れて大きくなっても味はそれほどかわりません。