中国野菜 「チンゲンサイ」
とれたて おいしい中国料理に
特長
暑さや寒さに強く、つくりやすい野菜です。葉・葉柄ともに鮮緑色、肉厚で繊維が少なく、油炒めや煮食に適します。
タネまき
1m幅のうねに条間15cm、深さ約1cmに作った溝に、タネが1cm間隔になるようにスジまきします。土をかけ軽く押さえます。
栽培管理
発芽後、本葉3～4枚で混みあっているところや生育遅れの株などを間引いて、株間15cmになるようにします。追肥は生育を見ながら行います。
収穫
タネまき後、夏まきで40～45日、春・秋まきで50～60日で収穫できます。草丈25cm程度、株元の太さ4~5cm、重さ150g前後を目安にします。