ししとうピーマン 「ししピー」
シシトウ感覚 タネも食べられる
特長
辛みがなく、タネごと食べられるミニピーマンです。果肉やわらかく、ピーマン特有の臭い少なく、ヘタをとればそのまま調理に使えます。焼く、煮る、炒める、揚げるなど幅広い調理に適します。
タネまき
発芽適温(地温)を確保します。ポットなどに2~3粒を、深さ5mmにまき、土をかけ軽く押さえます。本葉2枚ころまでに1本に間引きます。定植は最初の花が咲いたころを目安に、株間50cmで植えつけます。
栽培管理
支柱を立て、1番花のついている主枝と、そのすぐ下から出ているわき芽2本を残し、他のわき芽は摘みとって、3本仕立てにします。追肥は、植えつけ後3週間ごとに行います。
収穫
1番花は株を大きくするため摘みとります。果実がししとうサイズから収穫可能で、重さ5~15gが収穫適期です。とり遅れると株に負担がかかり、収穫量が減るので早めに収穫します。