キュウリ 「味さんご」
うどんこ病に強く、食味のよい四葉キュウリ
特性
1．子づる、および孫づるの発生は良好で、草勢が強いです。葉は濃緑色でやや角形です。
2．主枝着果率は1～4月播きで約30～40％、5～8月播きで約20～30％です。
3．果実は濃緑、果長26㎝前後で秀品率が高いです。低温期でも枝発生が安定しているので、収穫の山谷が少なく、秀品率・収量ともに高いです。
4．うどんこ病、べと病に対して耐病性です。うどんこ病にはとくに強いです。
5．食味は歯切れがよく、甘みがあり、果肉がかたくしっかりしているので、漬物に向きます。
適応性
ハウス半促成栽培、トンネル露地栽培、ハウス抑制栽培に適します。低温期から高温期まで適応性の幅は広いですが、12月から2月の厳寒期に収穫する作型は、草勢低下、収量減につながりやすいためさけるのが望ましいです。
定植および定植後の管理
定植後しばらくは、しおれるようなら株元に灌水をしますが、あまり過保護にせず、キュウリ自身の根で水を吸えるよう灌水は控えめにします。生育初期は、しっかりと根を張らせ、下から5節までの子づる7～8節までの雌花は早めに摘みとります。8～9節目の雌花が咲き始めたら灌水を始め、収穫開始までの間に追肥を行います。その後の追肥は、1株から5～6本収穫したら1回のペースで行います。着果以降収穫最盛期に向けて、灌水は晴れたら毎日行い、尻細果を出さないように心がけます。
整枝と摘葉
子づるは基本的に下段1節、中段1～2節、上段1節で摘みます。あまり成長点が小さいうちに摘まないよう、1節で摘む場合は2.5節まで伸ばしてから摘みます。勢いのよい成長点を株当たりに必ず3～4か所残しながら摘むことで、根が順調に伸長します。孫づる以降は1～3節で、草勢を見ながら摘みます。繁茂して光が当たらなくなったり、果実が畝につくようになったりしたら低段の子づるは切り戻しをします。
収穫も中期に差しかかると、草勢が旺盛になり、葉と葉が重なり合い光の通りがわるくなります。また、過繁茂になると風の通りもわるくなり、灰色かび病、菌核病などの発生により枯れることがあります。病気の葉はもちろん、黄色くなった葉、重なり合った葉を摘みとります。摘葉の目安は、展開してから30～40日です。
収穫
キュウリは夏になると1日で2～3cm果長が伸びます。大きい果実を収穫し忘れると着果負担を増加させ、樹バテの原因になります。朝と夕方の2回収穫することをおすすめします。キュウリは未熟な果実を収穫し続ける作物ですので、栄養成長(樹をつくる)と生殖成長（果実を肥大させる）のバランスをいかに保つかが重要なポイントとなります。