たっぷりとれる葉大根 「葉大臣」
葉色が濃く、たっぷりとれて食味良い
特長
葉枚数が多く、葉柄部が太く株張りし、たくさんとれる葉ダイコンです。バター炒め、漬物のほかサラダなど幅広く利用できます。葉ものが作りにくい夏でも栽培できるので需要が増えています。
タネまき
1m幅のうね、あるいはプランターに条間15cm、深さ約1cmに作った溝に、タネが1cm間隔になるようにスジまきします。土をかけ軽く押さえます。
栽培管理
発芽後、本葉2～3枚で込み合っているところや生育遅れの株などを間引いて、株間3～5cmになるようにします。追肥は生育を見ながら行います。
収穫
タネまき後、温かい時期は20日、涼しい時期は40日で収穫期になります。草丈が25～28cmを目安にします。秋冬栽培では、葉を収穫しながら株間を広げていくと根が太り、食べられる事もあります。