ツケナ 「はまみなとべかな」
作りやすい 和え物やおひたしに
特長
山東菜の一種でハクサイの仲間です。生育旺盛でそろいもよく、つくりやすい品種です。草姿は立性、白軸で尻張りがよく、やわらかく食味もすぐれています。
タネまき
1m幅のうねに条間15cm、深さ約1cmに作った溝に、タネが1cm間隔になるようにスジまきします。土をかけ軽く押さえます。
栽培管理
発芽後、本葉2～3枚で込み合っているところや生育遅れの株などを間引いて、株間5cmになるようにします。追肥は生育を見ながら行います。
収穫
タネまき後、夏まきで30日前後、春・秋まきで45～60日で収穫できます。草丈23～25cmを目安にします。畑に少しずつまいておいて好きな時に収穫できるようにしておくと便利です。