早生シシトウ 「翠臣」
たくさんとれる早生種
特長
果実は細長く、尻がまとまる緑色鮮やかなシシトウです。生育の勢いがよく、栽培の中～後期にたくさん果実がなります。
タネまき
発芽適温（地温）を確保します。ポットなどに2～3粒を、深さ5mmにまき、土をかけ軽く押さえます。本葉2枚ころまでに1本に間引きます。定植は最初の花が咲いたころを目安に、株間50cmで植えつけます。
栽培管理
支柱を立て、1番花のついている主枝と、そのすぐ下から出ているわき芽2本を残し、他のわき芽は摘みとって、3本仕立てにします。追肥は、植えつけ後3週間ごとに行います。
収穫
1番花は株を大きくするため摘みとります。果実が5～7cmになるころが収穫適期です。とり遅れると株に負担がかかるので早めに収穫します。高温乾燥期は、辛みが出ることもあるため、水管理に注意します。