[愛知県]
ブロッコリーの茎のきんぴら
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調理時間：15分
レシピ提供：JAあいち経済連
主材料(4人分)
ブロッコリーの茎…１株分
にんじん…1/4 本
しょうゆ、砂糖、みりん…各大さじ１
七味唐辛子…適量
いり白ごま…小さじ１
ブロッコリーの茎は皮を厚めにむく。長さをにんじんとそろえ、にんじんとともに３mm 厚さの拍子木切りにする。
フライパンにごま油適量を入れ、①を中火でしんなりするまで炒める。Ａを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふる。
