茎ブロッコリー 「スティックセニョール」
アスパラガスに似た食感と甘み
特長
アスパラガスに似た甘みある花茎のスティックブロッコリーです。次々と伸びる側花蕾を長期間収穫できます。20cmくらいの長い側花蕾が15本程度取れます。
タネまき～植えつけ
セルトレーなどにタネまきするか、育苗箱に10cm間隔でスジまきします。本葉1.5～2枚でポットに植え替えします。その後、本葉5～6枚でうね間70cm、株間45cmで植えつけします。
栽培管理
追肥は本葉10枚のころと、花蕾が見えはじめるころに除草を兼ねて耕しながら行います。同時に株元に土寄せします。頂花蕾収穫後にも追肥をします。アオムシ、コナガの防除に努めます。
収穫
植えつけ後55日ほどで収穫期がはじまります。頂花蕾は500円玉大で収穫し、しばらくして伸びる側花蕾を長さ15～20cmで収穫します。頂花蕾をはやめにとることが側花蕾をたくさん収穫できるポイントです。