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ニュースリリース|2017

2017年06月15日

サカタのタネ×農業女子プロジェクト
「丸の内タニタ食堂」の週替わりメニューにコラボレーション定食が登場


株式会社サカタのタネは、農林水産省が推進する「農業女子プロジェクト」の取り組みの一環として、同プロジェクトのメンバーが栽培に取り組んでいるナス『ごちそう』を使ったヘルシーメニューを株式会社タニタ(東京都板橋区前野町1-14-2、社長:谷田千里、以下タニタ)と共同で開発。東京・丸の内の「丸の内タニタ食堂」で週替わり定食「鮭の唐揚げとナス『ごちそう』のサラダ仕立て~バーニャカウダソース~」(=写真=)として、7月24日(月)から6日間の期間限定で提供されます。



同メニューに使用されている『ごちそう』は、当社が同プロジェクトを通じて普及を目指している野菜シリーズ「ハッピーベジタブル」の一つです。『ごちそう』は、水ナスタイプで、果肉がみずみずしく、アクが少なく、甘みがとても強いことから生食でも味わうことができるのが特徴です。今回提供するメニューでは、この魅力を全面に引き出したレシピになっています。

加えて、7月24日(月)には、サカタのタネの個別プロジェクト「新野菜の需要創造」に参加している農業女子メンバーによる「ハッピーベジタブル・ワークショップ」を開催いたします。『ごちそう』を栽培しているメンバーとの交流を通じて、お客様に農業を身近に感じていただきます。また、調理法によって味が異なる『ごちそう』の食べ比べを行い、新しい野菜を食卓に取り入れる楽しさやアイデアを農業女子とともにお伝えします。
 

■丸の内タニタ食堂週替わり定食について

提供期間:2017年7月24日(月)~7月29日(土)
メニュー名:「鮭の唐揚げとナス『ごちそう』のサラダ仕立て~バーニャカウダソース~」 
場所:「丸の内タニタ食堂」
(東京都千代田区丸の内3-1-1丸ノ内国際ビルヂング地下1階)
料金:1,100円(税込)限定70食
 

■ 「ハッピーベジタブル・ワークショップ」概要

同プロジェクトに参画する株式会社タニタと共同で開発した週替わり定食をご賞味いただきながら、調理法によって味が異なる『ごちそう』の食べ比べや、『ごちそう』の栽培の様子などを紹介。新しい野菜を食卓に取り入れる楽しさやアイデアを農業女子とともにお伝えします。

日時:2017年7月24日(月)受付開始18:30
場所:「丸の内タニタ食堂」
定員:40名
料金:2,000円(税込)
申込先:nogyoevent@tanita.co.jp

詳しくはこちらをクリック


■ナス『ごちそう』について

果肉がやわらかく、みずみずしく、アクが少ない。甘さがとても強いナスで生食が可能なことからサラダなどの調理が可能。房なり性で少し小さめで収穫する。水ナスタイプ。


 

■「ハッピーベジタブル」について

農業女子プロジェクト内の個別プロジェクト「農業女子発!『新野菜』の需要創造」で、プロジェクトメンバー10名とサカタのタネが意見交換や試作を経て選定した女性農業者へおすすめする新野菜のシリーズ。農業女子ならではの観点から農産物の新しい需要と付加価値を見出しました。
現在、シリーズのラインアップは春まき品種6品種、秋まき品種6品種、計12品種を展開しています。

「ハッピーベジタブル」ラインアップ

【春まき品種】
ナス「ごちそう」、フルーツパプリカ「セニョリータ」、サラダハクサイ「タイニーシュシュ」、
サラダカボチャ「コリンキー」、ミニカボチャ「プッチィーニ」、「栗坊」

【秋まき品種】
ダイコン「あやめっ娘」、「ころっ娘」、「紅化粧」、ミニカリフラワー「美星」、「オレンジ美星」、
小カブ「あやめ雪」
「ハッピーベジタブル」サイト 

 

■「農業女子プロジェクト」について
女性農業者が日々の生活や仕事、自然との関わりの中で培った知恵をさまざまな企業の技術・ノウハウと結びつけ、新商品開発などを通じて、農業で活躍する女性の姿を多くの皆さまに知っていただくための農林水産省が推進する取り組み。2013年にスタートし、2017年6月現在、企業28社、教育機関2校が参画し全国で602名の農業女子メンバーが参加しています。
・「農業女子プロジェクト」サイト http://nougyoujoshi.maff.go.jp
・「農業女子プロジェクト」フェイスブック http://www.facebook.com/nougyoujoshi.project


 

■農業女子プロジェクト「新野菜の需要創造」グループに参加する農業女子メンバー紹介

・浅川 元子(あさかわ もとこ)さん 兵庫県神戸市/元農園チアファーム
○榎本 房枝(えのもと ふさえ)さん 埼玉県さいたま市/榎本農園
・岡本 尚子(おかもと ひさこ)さん 岡山県岡山市/めぐみ農園
・住 珠紀(すみ たまき)さん 愛知県瀬戸市/すみ農園
・高 博子(たか ひろこ)さん 石川県七尾市/NOTO高農園
・高橋 佳奈(たかはし かな)さん 滋賀県高島市/みのり農園
・長谷川 恵理子(はせがわ えりこ)さん 群馬県前橋市/長谷川農園
○宮本 優美(みやもと ゆみ)さん 神奈川県川崎市
・矢口 優子(やぐち ゆうこ)さん 千葉県流山市/カナルファーム 
・吉川 文(よしかわ あや)さん 
三重県亀山市/こだわり野菜栽培ユニットすいーとぽたけ
※○はワークショップ登壇予定の農業女子の方



■株式会社 タニタ会社概要
会社名:株式会社 タニタ
所在地:〒174-8630 東京都板橋区前野町1-14-2    
設立:1944年1月
代表者名:代表取締役社長 谷田 千里
資本金:5,100万円
従業員数:1,200名(グループ)
ホームページ: http://www.tanita.co.jp
 

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